Receta: Sopa de crema de calabaza

El chef Don Davis nos prepara una nutritiva y sabrosa sopa de crema de calabaza.

El chef Don Davis prepara una sopa de crema de calabaza. ¡Deliciosa!

Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 1 calabaza.
– 1 cebola.
– Mantequilla.
– Crema de leche.
– Perejil.
– Sal y pimienta.

Para preparar esta sopa de crema de calabaza deberemos seguir estos pasos:

1. Sacarle las semillas a la calabaza.

2. Cortamos en trozos pequeños la calabaza y la cocinamos sólo con agua hasta que se cubra totalmente.

3. Se le agrega una cebolla, previamente sofrita, con un poquito de aceite.

4. Una vez que lo tengamos todo se procesa todo en una licuadora.

5. Una vez esté todo licuado deberemos volverlo a cocinar y agregamos media barrita de mantequilla.

6. Después le agregamos media taza de crema de leche.

7. Para darle gusto le ponemos sal y pimienta a gusto, con un poquito de perejil picado y queso parmesano.

8. Para acompañar le podemos poner unas tostadas.

Buen provecho.